一、瓷器：

　　宋代是瓷業(yè)最為繁榮的時(shí)期。汝窯、官窯、哥窯、鈞窯和定窯并稱為宋代五大名窯。

　　汝窯：青瓷。特色：青如天，面如玉，蟬翼紋，晨星稀，芝麻支釘釉滿足”。

　　官窯：青瓷，釉色以月色、粉青、大綠三種顏色最為流行。瓷器足部無釉，燒成后是鐵黑色，口部釉薄，微顯胎骨，即通常所說的"紫口鐵足"。

　　定窯：以燒白瓷為主。

　　鈞窯：青瓷為主。鈞瓷兩次燒成。鈞瓷兩次燒成，第一次素?zé)?，出窯后施釉彩，二次再燒。鈞瓷的釉色為一絕，千變?nèi)f化，紅、藍(lán)、青、白、紫交相融匯，燦若云霞，宋代詩人曾以"夕陽紫翠忽成嵐"贊美之。這是因?yàn)樵跓七^程中，配料摻入銅的氣化物造成的藝術(shù)效果，此為中國制瓷史上的一大發(fā)明，稱為"窯變"。

　　哥窯：哥窯的主要特征是釉面有大大小小不規(guī)則的開裂紋片，俗稱"開片"或"文武片"。

　　元代：瓷都(江西景德鎮(zhèn))出產(chǎn)的青花瓷已成為瓷器的代表。

　　四大名瓷：青花瓷、青花玲瓏瓷、粉彩瓷和顏色釉瓷彩瓷一般分為釉下彩和釉上彩兩大類，在胎坯上先畫好圖案，上釉后入窯燒煉的彩瓷叫釉下彩;上釉后入窯燒成的瓷器再彩繪，又經(jīng)爐火烘燒而成的彩瓷，叫釉上彩。明代著名的青花瓷器就是釉下彩的一種。

　　例1、中國的英文名稱“CHINA”的小寫就是“瓷器”的意思，“CHINA”的英文發(fā)音源自景德鎮(zhèn)的歷史名稱“昌南”，并以此突出景德鎮(zhèn)瓷器在世界上的影響和地位。以下不屬于景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷的是( B )。(江西公務(wù)員考試行測試卷第120題)

　　A、青花　　B、白瓷　　C、玲瓏　　D、粉彩

　　二、茶：

　　不發(fā)酵：綠茶。黃山毛峰、 六安瓜片、龍井茶、碧螺春、信陽毛尖微發(fā)酵：黃茶。霍山黃芽、蒙洱銀針輕度發(fā)酵：白茶。白毫、銀針、白牡丹。

　　半發(fā)酵：青茶(烏龍茶)。鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍茶。

　　完全發(fā)酵：紅茶、黑茶。祁門紅茶、普洱茶。

　　預(yù)測題：自古以來，中國人就有飲茶的習(xí)慣，國內(nèi)較早關(guān)于茶葉的研究來自唐代陸羽的《茶經(jīng)》，茶葉按其制作工藝可以分為，不發(fā)酵、半發(fā)酵和完全發(fā)酵茶。以下屬于半發(fā)酵茶的是(　)

　　A、西湖龍井茶　　B、廬山云霧茶　　C、福建安溪鐵觀音　　D、安徽祁門紅茶

　　解析：半發(fā)酵茶即青茶，著名的品種有武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音、凍頂烏龍茶等。因此本題應(yīng)選C項(xiàng)。

　　三、絲綢之路

　　絲綢之路，是指西漢(公元前202年—公元8年)時(shí)，由張騫出使西域開辟的以長安(今西安)為起點(diǎn)，經(jīng)甘肅、新疆，到中亞、西亞，并聯(lián)結(jié)地中海各國的陸上通道。

　　海上絲綢之路(陶瓷之路)的起點(diǎn)在中國泉州，沿東海、南海經(jīng)印度洋、阿拉伯海到非洲的東海岸或經(jīng)紅海、地中海到埃及等地;或從東南沿海直通日本和朝鮮。

　　四、鄭和下西洋

　　從1405年到1433年，劉家港出發(fā)，穿越馬六甲海峽，橫渡印度洋，鄭和最遠(yuǎn)到達(dá)非洲東海岸和紅海沿岸。

　　意義：展示了明朝前期中國國力的強(qiáng)盛;加強(qiáng)了中國明朝政府與海外各國，特別是東南亞國家的聯(lián)系;鄭和下西洋的政治目的大于經(jīng)濟(jì)目的，沒有發(fā)動(dòng)民間的商業(yè)貿(mào)易，全部的開支都依賴明朝強(qiáng)大的國力來支撐，沒有對中國帶來什么經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。