【知識拓展】

　　一、化肥與農(nóng)藥

　　農(nóng)藥——治療植物面臨的病蟲草害。

　　化肥——滿足植物對營養(yǎng)的需求。

　　1.化肥

　　(1)農(nóng)作物生長需要的化學元素

　　常量營養(yǎng)元素：

　?、偬?、氫、氧——作物能直接從空氣和水中取得，不屬于肥料的范圍;

　　②氮、磷、鉀——主要常量營養(yǎng)元素，是化肥的主要內(nèi)容;

　?、垅}、鎂、硫——中量營養(yǎng)元素，土壤中不缺，不是重要的化肥內(nèi)容。

　　微量營養(yǎng)元素：硼、銅、鐵、錳、鉬、鋅等。

　　(2)化肥的作用

　?、俚?尿素、硝酸銨等)：促使作物的莖、葉生長茂盛，葉色濃綠。

　?、诹追?過磷酸鈣等)：促使作物根系發(fā)達，增強抗寒抗旱能力;促進作物提早成熟，穗粒增多，籽粒飽滿。

　?、垅浄?草木灰、氯化鉀、硫酸鉀等)：促使作物生長健壯，莖稈粗硬，增強病蟲害和倒伏的抵抗能力;促進糖分和淀粉的生成。

　?、芷渌Ｒ娀?/p>

　　a.銨態(tài)氮肥與堿性物質(zhì)混合使用會減低肥效;

　　b.草木灰(主要成分K2CO3，pH>7)不能淋雨，與銨鹽混合使用會減低肥效;

　　c.硫酸銨、硝酸銨長期大量使用會增加土壤酸性。

　　(3)科學施肥

　　提高肥料利用率，充分發(fā)揮肥料作用。

　?、偈┓蕰r間：根據(jù)作物需要合理制定。

　?、谑┯梦恢茫阂话悴シN作物或大田作物，通常是將肥料施在種子兩旁或下方4-5厘米處;在追肥中，肥料必須施于根系生長最多的根區(qū)。

　?、凼┯梅椒?/p>

　　基肥：播種或移植前施到土壤中的肥料，其目的是供應(yīng)作物整個生長期所需的養(yǎng)分。

　　種肥：播種或移植時施用的肥料，其目的是使幼苗一生長便可以吸收到養(yǎng)分。

　　追肥：作物生長期間，根據(jù)作物對養(yǎng)分的要求，補充因基肥不足而施的肥料。追肥的方式：撒施、行施、溝施、噴灌等。

　　根外追肥：用噴施方式在葉面上供給植物所需的營養(yǎng)物質(zhì)，也稱葉面噴施。在作物生長中、后期由于根系吸收養(yǎng)分不足，這時就可以通過根外追肥來補充作物所需的養(yǎng)分。

　　2.農(nóng)藥

　　農(nóng)藥一般特指在農(nóng)業(yè)上用于防治病蟲以及調(diào)節(jié)植物生長、除草等藥劑。

　　(1)分類

　?、俑鶕?jù)原料來源可分為有機農(nóng)藥、無機農(nóng)藥、植物性農(nóng)藥、微生物農(nóng)藥。此外，還有昆蟲激素。

　?、诟鶕?jù)防治對象，可分為殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑、殺線蟲劑、殺鼠劑、除草劑、脫葉劑、植物生長調(diào)節(jié)劑等。

　　(2)注意事項：

　?、倥渌帒?yīng)在遠離飲用水和居民點的地方。配藥、施藥時要戴口罩、穿長袖衣服，防止藥劑沾染皮膚和眼睛。

　?、谑褂脟婌F劑噴藥是不要迎風操作，也不要左右兩邊同時噴灑，應(yīng)隔行噴霧。

　?、巯募緡娹r(nóng)藥，在上午8至10點、下午5點前后最佳。這是因為：上午9點左右，一般露水已干，溫度還不太高，正是日出性害蟲取食、活動、交配最旺盛時間，故此時用藥不會因為露水和氣溫高而影響藥效，會增加害蟲取食及觸藥的機會。下午5點鐘左右，太陽已偏西，光線漸弱，夜出性害蟲開始活躍(取食、交配等活動)，故此時噴藥，同樣有較高的殺滅效果。(中午施藥一般藥液揮發(fā)較快，容易導致人畜中毒。)

　　④用后的農(nóng)藥包裝物要燒毀或深埋。

　　⑤中毒急救：將中毒者帶到陰涼通風處，脫去污染的衣物，用清水沖洗全身或接觸藥劑的部位。

　　二、植物無性繁殖方法

　　目的：克服有性生殖的不足，通過無性繁殖實現(xiàn)植物快速繁殖。

　　1.組織培養(yǎng)

　　植物組織培養(yǎng)是指在無菌條件下，將離體的植物器官、組織、細胞、胚胎、原生質(zhì)體，培養(yǎng)在人工配制的培養(yǎng)基上，在適當條件下誘發(fā)長成完整植株的一種技術(shù)。

　?、賰?yōu)點：周期短，繁殖速度快;占用空間小，不受地區(qū)、季節(jié)限制;保持原有性狀;可繁殖珍稀植物。

　?、谂囵B(yǎng)基：無機鹽、糖類、氨基酸、維生素、醇類、植物激素(生長素、細胞分裂素)等。

　?、圻^程：培養(yǎng)基配置→滅菌→接種→培養(yǎng)→移栽。

　　④成長途徑：

　　器官：成熟細胞→愈傷組織→根芽→植物體。

　　體細胞：成熟細胞→分生細胞→胚狀體→完整植株(應(yīng)用：人工種子)。

　　2.扦插

　　扦插是指剪取植物的莖、葉、根、芽等，插入苗床中，使之成為獨立的新植株。扦插時，截口需要截成斜面，因為這樣可以增加汲取水分的面積，還有要帶幾片葉子，因為植株要進行光合作用來制造有機物。

　?、倜绱?河沙等)：排水良好，持水力較強，通氣性好、升溫快，保溫性強，無病蟲隱患。

　　②分類：葉插：只在多肉花卉中應(yīng)用。

　?、矍o插：凡是柱狀、鞭狀、帶狀和長球形的植物種類，都可以將莖切成5-10厘米不等的小段，待切口干燥后插入基質(zhì)，插時注意上下不可顛倒。

　?、芨澹簩⒅仓甏謮训母美肚邢?，埋入壤土中。成活率較高。

　　3.嫁接

　?、俣x：嫁接是把一種植物的枝或芽，嫁接到另一種植物的莖或根上，使接在一起的兩個部分長成一個完整的植株的培育方法。接上去的枝或芽，叫做接穗;被接的植物體，叫做砧木或臺木。

　　②分類：嫁接的方式分為枝接和芽接。

　?、墼恚杭藿邮抢弥参锸軅缶哂杏鷤臋C能來進行的。嫁接的關(guān)鍵是讓接穗形成層緊貼砧木的形成層。影響嫁接成活的主要因素是接穗和砧木的親和力。

　?、茏饔茫涸鰪娭仓昕共∧芰?。提高植株耐低溫能力。有利于克服連作危害。擴大了根系吸收范圍和能力。有利于提高產(chǎn)量。

　　4.壓條

　　利用母株枝條壓入土內(nèi)，采取一定的方法，使其生根，從而得到新的植株的方法。

　　5.分株

　　把花卉植株的蘗芽、球莖、根莖、匍匐莖等，從母株上分割下來，另行栽植而成獨立新株的方法。

　　三、世界上的主要糧食作物

　　1.玉米

　　亦稱玉蜀黍、包谷、苞米、棒子;是一年生禾本科草本植物，也是全世界總產(chǎn)量最高的糧食作物。玉米用作飼料、食物和工業(yè)原料，在許多地區(qū)作為主要食物，但營養(yǎng)價值低于其他谷物，蛋白質(zhì)含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米為主要食物則易患糙皮病。

　　美國是產(chǎn)玉米最多的國家，玉米的種植范圍從北緯58°(加拿大和俄羅斯)至南緯40°(南美)。玉米是美國最重要的糧食作物，產(chǎn)量約占世界產(chǎn)量的一半，其中約2/5供外銷。中國年產(chǎn)玉米占世界第二位，其次是巴西、墨西哥、阿根廷。

　　2.小麥

　　一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，起源于中東地區(qū)，于公元前2600年從古伊朗經(jīng)海路傳入中國。小麥是世界上總產(chǎn)量第二的糧食作物，僅次于玉米，而稻米則排名第三。

　　小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、蛋糕、面條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、混沌、蛋卷等食物;發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生質(zhì)燃料。

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