“請(qǐng)客吃飯沒(méi)有菜單，等于喂豬!”受省市國(guó)家公務(wù)員培訓(xùn)中心之邀，5月16日，中國(guó)出鏡率最高的禮儀專家，出版過(guò)十幾種音像制品和580萬(wàn)字的著作、CCTV《百家講壇》曾連續(xù)7天播放其講座的“中國(guó)禮儀第一人”金正昆來(lái)到蓉城，為千余名公務(wù)員傳授禮儀“秘訣”。

　　在長(zhǎng)達(dá)6小時(shí)，主題為《公共關(guān)系與社交禮儀——建立良好的人際關(guān)系的秘密》的講座上，善于結(jié)合生活實(shí)例和“潮詞連天”的“名嘴”金正昆，演講妙語(yǔ)連珠、幽默風(fēng)趣、精彩犀利，諸如“杯具”、“超級(jí)巨笨的‘小白’問(wèn)題”等不時(shí)從這位年過(guò)五旬的學(xué)者口中“迸出”。而在陣陣爆笑聲中，臺(tái)下千余名觀眾也深深感受到了禮儀的魅力。

　　“這個(gè)周末過(guò)得安逸，雖然沒(méi)法睡懶覺(jué)，但金老師風(fēng)趣幽默的課，就是最大、最實(shí)用的‘禮物’。”中國(guó)水電五局一名聽課的人員這樣告訴記者。據(jù)了解，前來(lái)聽課的學(xué)員30%以上是機(jī)關(guān)公務(wù)員、另有40%多是企事業(yè)單位的“高管”。大家對(duì)金教授此次來(lái)蓉“送禮”都給予了極高的評(píng)價(jià)，坦言“受益匪淺”。

　　據(jù)市公務(wù)員培訓(xùn)中心有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，特別邀請(qǐng)時(shí)下最火的“金名嘴”來(lái)蓉舉辦專題講座，意在幫助蓉城公務(wù)員、國(guó)企事業(yè)單位“高管”了解掌握政務(wù)禮儀行為規(guī)范，提高文明素質(zhì)和道德修養(yǎng)。

　　“金名嘴”自曝是成都的常客，來(lái)蓉次數(shù)可以用N次來(lái)形容。因此，“紅照壁的譚家菜”、“老媽兔頭”、“回鍋肉”、“鍋盔”、“武侯祠”、“錦里”、“麻婆豆腐”這些“Made in Chengdu”的“東東”，從他的口中不時(shí)“迸出”，還自曝自己“一口氣能啃七八個(gè)兔頭”、“超愛麻婆豆腐”，并放出“豪言”——“把麻婆豆腐這道菜做到最好的廚師，才是最牛的廚師。”

　　除了大贊成都美食、美景外，他還對(duì)成都這座“來(lái)了就不想離開的城市”有一層很深的體會(huì)———“一個(gè)講規(guī)矩、講禮儀、熱情的城市。”

　　溝通禮儀

　　懂規(guī)矩的人 不在外人面前講方言

　　“沒(méi)有人想丟人，也沒(méi)有人想得罪人。”剛一“上課”，金教授就給聽課的公務(wù)員們點(diǎn)明了學(xué)“禮”、懂“禮”的意義，“如果不懂得規(guī)則，不懂禮儀，會(huì)常常貽笑大方。”

　　“金教授說(shuō)，學(xué)習(xí)禮儀，就是為了有效溝通。但說(shuō)到溝通，有人以為，不就是說(shuō)話嘛。但能說(shuō)就能有效溝通嗎?”金正昆表示，有良好教養(yǎng)的人在公共場(chǎng)合一般都很“話少”。因?yàn)樗靼祝远啾厥?，而那些不懂卻又要不停說(shuō)話的人，往往容易得罪人，“所以，要堅(jiān)信一點(diǎn)，‘智者善聽，愚者善說(shuō)’”。

　　說(shuō)到公務(wù)禮儀，他直言不諱地說(shuō)，最基本的要求就是不在外人(指外地人)或者外賓面前講方言土語(yǔ)。“如果在公務(wù)接待中，遇到熟人或者同事就撇開外地人講四川話，那聽不懂四川話的外人心里會(huì)有多么難受?”

　　他緊接著說(shuō)，就好比彭州、都江堰人講當(dāng)?shù)胤窖?，外地人聽不懂，心里?huì)是什么樣的感受，“所以，懂規(guī)矩的人，不會(huì)在外人面前講方言”。

　　實(shí)例

　　他列舉了發(fā)生在自己身上的一個(gè)例子，“我和愛人在德國(guó)認(rèn)識(shí)，屬于半年就‘速戰(zhàn)速?zèng)Q型’。帶她回去見公婆時(shí)，家里人就商議要帶她去餐廳吃飯，以表足熱情。但去之前，小姑和父母不停用上海話交流，讓我的未婚妻以為家人在議論她，于是就悄悄地跑來(lái)跟我用德語(yǔ)交流，‘你們家人是不是對(duì)我有意見?’其實(shí)，她哪曉得，我們家人正在為帶她去吃西餐還是吃大閘蟹‘爭(zhēng)論不休’。”

　　宴請(qǐng)禮儀

　　別問(wèn)想喝什么 這是巨笨小白問(wèn)題

　　為什么我們有的時(shí)候活也干了，人也得罪了?金正昆從餐桌禮儀入手向聽眾解答了這個(gè)問(wèn)題。“餐桌上有六不準(zhǔn)，就是不能在餐桌上出的六個(gè)洋相：第一是不抽煙，別以為問(wèn)同桌‘我能吸煙嗎?’就是講禮貌，問(wèn)這個(gè)問(wèn)題有強(qiáng)迫別人之嫌;第二是不剔牙;三是讓菜不夾菜，千萬(wàn)別拿自己的筷子幫客人夾菜;四是祝酒不勸酒，一個(gè)人愛逼人喝酒的程度與受教育的程度成反比;五是不在餐桌上整理服飾和化妝，男士把領(lǐng)帶一解、袖子一擼，讓人感覺(jué)是土匪下山;女士在餐桌上化妝有賣弄風(fēng)騷之嫌;六是不出聲，不要在吃東西時(shí)發(fā)出咀嚼和吞咽的聲音。”